孕期吃鱼要注意什么?怎样吃BB出生后更聪明?

很多宝妈为了保证宝爸出生能够聪明一些 , 都会在孕期吃一些鱼 , 但是你知道吃什么鱼吗? 哪些鱼不能吃?吃鱼要注意什么?怎样吃BB出生后更聪明?
都说孕期多吃鱼,宝宝会更聪明 , 但是具体要怎么吃呢?

  • 尽量避开这些鱼

孕期食用未煮熟的鱼会有风险;鲨鱼、旗鱼、鲭鱼及方头鱼等大型的掠食性鱼类,可能含有高浓度的汞,多吃反而会影响胎儿的脑部发育 。
  • 能放心食用又补脑的鱼

鲳鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲈鱼、鲅鱼、鳕鱼、小黄鱼……
  • 多久吃一次鱼?

2010的年美国膳食指南建议,孕妇每周应摄入 8~12 盎司(约 227~340 克)的海鲜,或是吃两顿海鲜餐 。孕妈妈可以每周吃两次鱼左右 。
香蒜奶油煎三文鱼

孕期吃鱼要注意什么?怎样吃BB出生后更聪明?

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超市卖的平价三文鱼,不仅含汞量低,不饱和脂肪酸DHA含量也很高,非常适合孕期食用 。
食材:三文鱼200克、黄油200克、大蒜5瓣、欧芹(干)1茶匙、百里香(干)1/2茶匙、盐1小撮、香葱1小撮、柠檬1薄片 。

孕期吃鱼要注意什么?怎样吃BB出生后更聪明?

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做法:
步骤1:将黄油放于室温下软化,将软化好的黄油加入大蒜碎、欧芹、百里香、1指尖盐混合 。
步骤2:将黄油和调料搅拌均匀,使其呈现有打发的状态 。
步骤3:三文鱼洗干净之后,用厨房纸拭干水分,将步骤2的酱汁涂抹在拭干水分的三文鱼身上,腌制约15分钟 。
步骤4:将平底锅烧热到8成热,然后放入三文鱼煎 , 每一面煎1-2分钟,如果火力不够旺,可以稍微煎久一点点 。
步骤5:当三文鱼煎到焦黄状态 , 甚至有小焦脆边时即可关火 。
步骤6:煎好的鱼上面均匀地挤上一点柠檬汁 , 然后撒上香葱末即可 。
土豆鳕鱼饼
鳕鱼富含蛋白质、钙,和成长所需的氨基酸、有助于脑部发育的DHA , 再加上鳕鱼肉质鲜嫩、骨刺少、容易消化,非常适合孕期食用 。但挑选时一定要谨慎,不要买到“油鱼”伪装的“假鳕鱼”,这种鱼容易引起腹泻 。
食材:鳕鱼1小块、土豆1/2个、胡萝卜1/3根、食用油少许 。
做法:
步骤1:将胡萝卜去皮,洗干净后,切成末 。
步骤2:将土豆去皮 , 切成小块 。
步骤3:鳕鱼洗干净,切成肉末 。
步骤4:热油锅,放入胡萝卜末稍微煸炒,然后盛出 。
步骤5:将土豆蒸熟 , 取出 , 压成土豆泥;将鳕鱼肉末、煸炒好的胡萝卜放入土豆泥中,搅拌均匀 。
步骤6:鳕鱼富含蛋白质、钙,和成长所需的氨基酸、有助于脑部发育的DHA,再加上鳕鱼肉质鲜嫩、骨刺少、容易消化,是非常适合宝宝的食材 。
步骤7:将煎熟的土豆鳕鱼饼盛入盘中即可 。
清蒸鲈鱼

孕期吃鱼要注意什么?怎样吃BB出生后更聪明?

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补充DHA , 除了深海鱼,一些淡水鱼也有不错的效果 。鲈鱼是谈水鱼中DHA含量的最高的,其肌肉与内脏脂肪中的DHA含量占其脂肪酸组成的18.6%-20.1%,比三文鱼DHA含量高出近5个百分点 。

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