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【面包怎么拉丝 面包机如何做面包才能有拉丝】1、所需材料：面包粉200克 ， 牛奶60克 ， 淡奶油80克 ， 蛋清30克 ， 奶粉15克 ， 白砂糖40克 ， 盐3克 ， 酵母3克 ， 黄油25克 。
2、先把牛奶 ， 淡奶油 ， 蛋清 ， 奶粉 ， 白砂糖 ， 盐一起加入面包机桶内 。
3、再把面包粉放入面包机桶内 。
4、盖上盖子后 ， 开启面包机 ， 选择自定义和面 ， 时间13分钟 。
5、和面结束 ， 等待40分钟 。这一步的目的是增加面团的筋度 ， 可以让面包产生拉丝 。
6、加入酵母 ， 加入黄油 。
7、等待一个小时 ， 等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用 。
8、选择和风模式烘烤 ， 烤好了 ， 就自动停止 。
9、这样 ， 一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了 。
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