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1、花菜是一种好的蔬菜 ， 花菜可以说是上的厅堂 ， 下的厨房 。在很多的地方宴席上都离不开花菜 ， 花菜的寓意好 ， 预示大家生活越来越好 ， 永远就像花一样 ， 花菜价格便宜 ， 也是寻常百姓家日常生活中的好蔬菜 ， 花菜的吃法很多 ， 可以和肉、鸡、鸭一起炖、炒着吃 ， 也可以凉拌 。
2、花菜的营养一点也不必一些名贵的蔬菜逊色 ， 花菜可以生长在中国的南北方地区 ， 花菜对于温度、土壤要求不高 ， 农家的小菜园里都喜欢种几颗 ， 管理的好一颗可以达到五、六斤重呢 。
【花菜是什么 花菜是什么蔬菜】3、花菜的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷铁等矿物质 。菜花质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 食后极易消化吸收 ， 其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口 ， 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。

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