干锅兔窍门 干锅兔怎么做


干锅兔窍门 干锅兔怎么做

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【干锅兔窍门 干锅兔怎么做】1、兔肉洗净后切丁 , 放入冷水 , 加料酒焯水五分钟捞起备用 。
2、锅里放入适量菜油 , 放入土豆条 , 炸至8成熟捞起备用 。
3、锅底留油 , 放入焯好水的兔肉 , 大火煸干水分 , 放入半勺白糖 , 姜蒜花椒豆瓣料酒 , 大火炒两分钟 。
4、然后依次放入洋葱 , 豆皮胡萝卜煮熟即可 。

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