绿茶怎么泡

绿茶是我国六大茶类之一,也是我国的国饮名品,绿茶不仅茶质上乘,其口感滋味鲜爽可口 。而喝绿茶是有讲究的,掌握一些冲泡的手法和技巧才能更好的品饮绿茶 。那么绿茶怎么泡呢?

绿茶怎么泡

文章插图
1、上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶 。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶 。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放 。因此平常品饮操作难度较大,不很方便 。
2、中投法:投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水 。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶 。
3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水 。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶 。
4、先凉后热法:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足 。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃ 。冬天水温在100℃也可以 。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处 。
【绿茶怎么泡】关于绿茶怎么泡的相关内容就介绍到这里了 。

    推荐阅读