野生蘑菇的鉴别


野生蘑菇的鉴别

文章插图
生长地带
有毒蘑菇多长在有机物丰富的地方如牛粪上,而无毒蘑菇则长在较干净的树下 。
颜色
【野生蘑菇的鉴别】 有毒蘑菇颜色鲜艳美丽,或带彩色斑点,无毒蘑菇则多为白色或茶褐色;
有毒蘑菇在采后容易变色,而无毒蘑菇本身颜色较浅,不变色 。
形态
有毒的蘑菇菌盖上会有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托,伞面有补丁状斑块,无毒的蘑菇一般没有肉瘤和菌环菌托,伞面光滑 。
质地
有毒蘑菇质地柔软多汁,无毒蘑菇质地紧密,较脆 。

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