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香椿是什么季节的菜 香椿是春季蔬菜 ， 是4-6月份的菜 ， 常见的香椿品种有红香椿和绿香椿两种 ， 绿香椿是比较常见的香椿种类 ， 这种香椿烹饪食用性也是最好的 ， 这种香椿含油量比较少 ， 而红香椿含油量多 ， 多作为榨油香椿 。
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吃香椿月份【【季节】香椿是什么季节的菜？】 香椿通常在春季有售卖 ， 从4月到6月有的吃 ， 春季吃香椿最合适 ， 这个时候的香椿口感最好 ， 也比较新鲜 ， 此时摘下来香椿 ， 也有助于香椿继续成长 。
香椿5月份下旬比较便宜 ， 此时过了香椿的旺季 ， 大多数市场的香椿价格都降了下来 ， 冬季吃香椿属于反季节 ， 这个时候一般香椿的供应量也比较少 。
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香椿成熟上市月份 香椿在春季或秋季种植比较合适 ， 适合干燥、阳光充分的地方种植 ， 在第一年种植之后 ， 要经过一年的生长到了春季才能采摘上市 ， 这个时候嫩芽刚出 ， 也最为新鲜 。
香椿常见的产地有河北、山西、甘肃、安徽等地 ， 这些地区上市的价格多为春季 ， 因为此时香椿树比较容易发芽 ， 采摘之后上市多为3-6元一斤 。
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香椿食用功效与作用 香椿吃起来又脆又爽口 ， 一天吃三根香椿芽比较合适 ， 定期吃香椿可以起到美容养颜的功效 ， 它还有保健功能 ， 增加肾气 ， 提高自身的免疫力 。
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